Colostrum (Kolostrum, Biestmilch) ist die erste Milch, die Säugetiere nach der Geburt produzieren. Sie ist eine hochkonzentrierte Quelle von Immunglobulinen, Wachstumsfaktoren, Laktoferrin, Zytokinen und antimikrobiellen Peptiden. Als Supplement (meist aus Rindercolostrum) gewinnt es zunehmend an wissenschaftlicher Aufmerksamkeit.
| Bestandteil | Funktion | |---|---| | Immunglobuline (IgG, IgA, IgM) | Passive Immunisierung | | Laktoferrin | Eisenbindend, antibakteriell, immunmodulierend | | Growth Factors (IGF-1, TGF-β, EGF) | Geweberegeneration | | Lysozym | Bakterienwand-auflösend | | PRPs (Proline-rich Polypeptides) | Immunmodulation (TH1/TH2-Balance) | | Defensine | Antimikrobielle Peptide |
Immunfunktion:
Darmgesundheit:
Sport und Regeneration:
| Ziel | Dosierung | Dauer | |---|---|---| | Immununterstützung | 10-20g/Tag | Langfristig | | Darmgesundheit | 20-30g/Tag | 4-8 Wochen | | Sport & Regeneration | 20-60g/Tag | Trainingsphase |
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Was ist besser – Colostrum oder Probiotika? Sie sind komplementär. Colostrum liefert Immunglobuline und Wachstumsfaktoren für die Darmbarriere, Probiotika modulieren das Mikrobiom. Die Kombination ist synergistisch.
Ist Rindercolostrum sicher? Ja. Gut verträglich, geringes Allergenpotenzial. Bei Kuhmilchallergie Vorsicht. Wichtig: Ethisch verantwortungsvolle Quellen wählen (Kalb bekommt ausreichend Colostrum).
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