Wissenschaftliche Bewertung
Natriumphytat ist das Natriumsalz der Phytinsäure, die natürlich in Getreide und Hülsenfrüchten vorkommt. Es ist eine natürliche Alternative zu EDTA und bindet Metallionen, die die Stabilität von Produkten beeinträchtigen können. Es ist biologisch abbaubar und wird zunehmend in Naturkosmetik eingesetzt.
