Wissenschaftliche Bewertung
Quercetin ist eines der stärksten natürlichen Flavonoide, das in Zwiebeln, Äpfeln und Kapern vorkommt. Es stabilisiert Mastzellen (reduziert Histamin-Freisetzung), hemmt entzündliche Zytokine und schützt vor UV-bedingtem oxidativem Stress. In der Hautpflege besonders wertvoll bei empfindlicher, zu Allergien und Rötungen neigender Haut sowie als Anti-Aging-Wirkstoff.